札幌スイーツ＆カフェ専門学校の進学情報

学生自身が企画・運営する本格店舗！学内店舗実習

学内に本格的なカフェ・パティスリーが併設。学内店舗実習の授業で、学生達だけでオリジナルカフェ・パティスリーをオープンします！学内店舗を運営する回数は道内でもトップクラス！地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで学生だけで運営します。オープンする日は地域の方々で行列ができるほど好評な学内店舗です。実際の現場で役立つ実践的なスキルの習得に繋がります。

2年次授業の約95%が実習・演習！

2年間の圧倒的な実習時間数で、確かな技術を習得できます。特に2年次には総授業数の約95％が実習・演習授業！授業内で幅広いメニューに取り組むことで、現場で即戦力となり活躍できる実力が身につきます。店舗販売実習や校内外での課外活動など、身につけた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強みです。

トータルに学んでから夢や目標に合わせてじっくりコース選択

スイーツ・パン・カフェ・ドリンクをトータルに習得し、その上でコースを選べるのが本校最大の魅力！1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシエコース・カフェ＆バリスタコース・スイーツカフェクリエイターコースから自分の進みたいコースを選んでより高度な技術・知識を習得します。

■パティシエ・カフェ科（80名）
・パティシエコース
・カフェ＆バリスタコース
・スイーツカフェクリエイターコース
※1年次にスイーツ・パン・カフェ・ドリンクの基礎を実践を通じてトータルに学び、2年次にコースを選択します。　
期間：2年制
学費：116万円（初年度納入金）　
※教材費及びその他の費用を除く

洋菓子職人（パティシエ）
パン職人（ブランジェ・ブーランジェ）
ウェディングパティシエ
スイーツプランナー
フードコーディネーター
製菓衛生師
洋菓子販売員（ヴァンドゥーズ）
レストランシェフ
バリスタ
コンフィズール
チョコレート職人（チョコラティエ）
カフェオーナー
カフェパティシエ
ベーカリーショップオーナー

製菓技能検定（日本製菓調理技能協会）
調理技能検定（日本製菓調理技能協会）
食品衛生責任者（㈳札幌市食品衛生協会）
色彩検定 1～3級（公益社団法人 色彩検定協会）（文部科学省 後援）
サービス接遇検定１～３級（㈶実務技能検定協会）
フードコーディネーター３級（ 日本フードコーディネーター協会）
ラッピング検定（ 日本ラッピング協会）
菓子製造技能士・パン製造技能士2級受験資格（国家資格）
製菓衛生師（名称独占国家資格）
専門調理師（名称独占国家資格）
調理師（名称独占国家資格）

【製菓製パン系　就職先】
株式会社もりもと
株式会社きのとや
株式会社ケイシイシイ（ルタオ）
株式会社どんぐり
株式会社マサール（ショコラティエマサール）
有限会社ろまん亭（ろまん亭）
株式会社GAKU（夜パフェ専門店パフェテリアミル）
カラカミ観光株式会社
加森観光株式会社（ルスツリゾートホテル）
他多数

【カフェ系　就職先】
株式会社ひらまつ
株式会社グランビスタホテル＆リゾート　札幌グランドホテル
株式会社ピー・エス・コープ
株式会社リノベーションプランニング
株式会社ABC Cooking Studio
株式会社北海道ホテル
丸美珈琲有限会社（丸美珈琲）
株式会社ノースグラフィック
倉敷珈琲
他多数

初めてのひとり暮らしでも安心・安全な環境で生活できる、食事付きの学生寮をご案内しています。
またその他にもアパート・マンションなど、お住まい選びのサポートも行っております。

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度
有

学校名

札幌スイーツ＆カフェ専門学校

住所

〒060-0061
北海道札幌市中央区南1条西8丁目11-2

電話番号

0120-312-296（携帯・PHSからもご利用になれます）

最寄り駅

地下鉄東西線「西11丁目駅」3番出口より徒歩4分
地下鉄東西線・南北線・東豊線「大通駅」1番出口より徒歩5分