大宮スイーツ＆カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

資料請求

区分: 専門学校
所在地: 埼玉
分野: 調理・栄養・製菓・製パン

インタビュー

碓氷　笑加（スイーツパティシエ科パティシエ専攻卒業　／　パティスリールーチェ　勤務）: 私が大宮スイーツ＆カフェ専門学校に入学を決めた理由は、パティシエに必要な製菓の技術はもちろん、ドリンクや料理などのカフェの技術もしっかり学べるカリキュラムがあることに魅力を感じたからです。本校に興味を持ち参加したオープンキャンパスでは、シュークリーム作りを体験したのですが、今まで一度も作ったことがなく、やり方が全くわかりませんでした。しかし、先輩が優しく丁寧に教えてくれたことで、美味しいシュークリームを作ることができました。気さくで優しい先輩方がたくさんいる素敵な学校で、私もたくさんの種類のお菓子を作れるようになりたいと思いましたね。

現在私はイタリア料理とお菓子のお店で、パティシエと接客の仕事をしています。在学中に経験した学内店舗実習で、ケーキを箱に詰めてお客様にお渡しするなどの接客業務を身につけられたおかげで、お店で接客をするときにスムーズな対応することができています。パティシエの仕事を任されたばかりですが、いつかはお客様を笑顔にする美味しいケーキを届けられるような、一人前のパティシエに成長したいです。